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Par: Sylvie Baudard
Le 21 septembre 2010, La Mie Câline a ouvert son 197ème magasin à Reims, avec Jacky Bonlarron.
Installé Place d'Erlon, en plein cœur du centre-ville, le magasin propose à ses clients une large gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées et produits traiteur, en vente à emporter. Ses portes sont ouvertes du lundi au dimanche, de 6 h 30 à 20 h 30, sans interruption.
Originaire de région parisienne, Jacky a eu envie de se lancer dans une nouvelle aventure et de créer sa propre affaire, en franchise.
Avant de rejoindre la franchise La Mie Câline, Jacky a démarré dans une enseigne de location de matériel où il a gravi progressivement les échelons. Il s'est ensuite lancé un nouveau défi en gérant un bar durant 5 ans à Albi.
Suite à ces multiples expériences, Jacky souhaitait rester dans le domaine de la restauration. « Monter son affaire seul est aujourd'hui difficile. C'est pour cela que le choix de la franchise m'est apparu comme une évidence. Je connaissais bien La Mie Câline d'Albi et l'enseigne m'intéressait. Lors du salon de la franchise en mars 2008, j'ai pu constater que La Mie Câline accorde beaucoup d'importance aux rapports humains. Les produits sont de qualité et plaisent énormément, ce choix été naturel pour moi » explique Jacky.
Après la formation dispensée par l'école La Mie Câline en avril 2009, le service développement lui propose de créer son magasin à Reims. « Je connaissais très peu Reims mais je m'y suis tout de suite bien senti. C'est une ville dynamique et accueillante, l'emplacement est idéal. C'est un projet fabuleux ! » précise Jacky.
Jacky a recruté une équipe de 7 personnes pour régaler tous les Rémois de ses produits « délicieusement sympa »…
Pour contacter Jacky Bonlarron : La Mie Câline - 19, rue Marx Dormoy, 51100 Reims
lepetreims@free.fr - Tel : 09 54 02 97 04
A chacun sa pause !
Salés ou sucrés, les Rémois découvrent des formules qui s'adaptent selon les envies des clients.
A propos de l'auteur:
SBS.Com, agence de relations presse
Contact : Sylvie Baudard
http://www.sbscom.fr/
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