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Par: Daniel Lapides
Rentabilitedelafranchise.com est un site qui vend des études sur les réseaux de franchise, tous les chiffres des franchisés sont analysés afin de mieux décrypter les performances de chaque franchise.
Ces analyses de performances ont pour objectif de guider les futurs franchisés.
L'analyse du réseau Sushi Shop est accessible dès maintenant au format PDF dans la catégorie Restauration -> Sushi Shop.
L'étude a été réalisée en Mai 2011 sur la base des comptes annuels 2008.
Le nombre de sociétés analysées s'élève à 7 pour 10 établissements.
La franchise Sushi Shop est une chaîne de restauration japonaise. Créée à Paris en 1998, elle débute en temps que simple restaurant proposant des spécialités japonaises telles que des sushis, makis, sashimis... c'est en 2006 que l'enseigne se développe son réseau de franchise dans les pays voisins tels que le Luxembourg, la Suisse, l'Espagne et la Belgique.
Forte de son expérience de près de 13 ans, elle se lance dans la livraison à domicile et la vente à emporter.
Précurseur dans le domaine de la restauration japonaise, Sushi Shop en est l'un des leaders, notamment grâce à une carte de produits frais très variées, allant des plats communs tels que sushis ou makis à des plats originaux et offres propres à l'enseigne comme la BlackBox, et à son service de restauration rapide.
La cuisine de la franchise s'adresse à tous types de palais, des adeptes du poisson aux carnivores ou végétaliens.
De plus, grâce à ses offres de livraison à domicile et vente à emporter, la chaîne de restaurants a conquis un nouveau segment du marché de la restauration, touchant ainsi plus les professionnels ou étudiants par exemple.
Enfin, les restaurants de Sushi Shop allient jeunesse et modernité à un style typiquement japonnais, qui a su attiser les curiosité des clients de plus en plus fidèles à l'enseigne.
A propos de l'auteur:
De nombreuses études de réseaux de franchise disponibles sur rentabilitedelafranchise.com
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