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Par: Marie Baelen
Le site rentabilitedelafranchise.com réalise des études sur les multiples réseaux de franchise afin de mieux comprendre les opportunités et menaces des franchises.
L'étude Quick a été réalisée en mai 2011 sur la base des comptes annuels 2008.
Le nombre de sociétés étudiées s'élèvent à 67 comprenant au total 72 établissements.
Plusieurs réseaux de restauration rapide sont disponibles dans la rubrique Restauration > Sandwich/Burger.
Quick, n°3 de la restauration rapide en Europe est une enseigne de restauration rapide type fast-food (spécialisée surtout sur le Hamburger), présente notamment en Espagne, Luxembourg, Algérie, Maroc, Russie, Belgique et sur le territoire français.
L'enseigne comptabilise quelques 205 millions de clients (chiffres 2009) avec 468 points de vente présents sur 8 pays à l'international.
Quick s'implante sur des surfaces de restaurants assez importantes (de 305 à 600m²) et en priorité à des emplacements de fort passage (centre commerciaux entre autre).
Quick propose en plus de ses recettes classiques de hamburgers, diverses salades, desserts et boissons ; la marque lance régulièrement de nouveaux sandwichs assurant ainsi la promotion et le dynamisme du réseau.
Le réseau adopte par ailleurs une stratégie de communication axée nutrition, qualité et environnement s'adaptant ainsi aux enjeux actuels.
Le réseau de franchise Quick met à disposition de ses franchisés de nombreux outils d'aide au développement (aide à l'étude de marché, de l'emplacement, de la recherche du local et également au dossier de financement...), Quick apporte aussi son soutien et ses conseils aux franchisés : recrutements, produits, agencements...
Quick a été créé en 1980 et c'est 10 ans après qu'il développera son réseau de franchise. Le réseau de franchise Quick représente aujourd'hui près de 80% de ses restaurants.
Quick exige une expérience en management du candidat avant d'intégrer le réseau, l'investissement global de départ étant élevé.
A propos de l'auteur:
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